24시간 쉬지 않고 일하는 심장. 심장은 1분에 60~80회 정도 근육을 수축하며 산소와 영양분을 싣고 있는 혈액을 온몸에 흐르게 한다. 생명 유지에 중요한 역할을 하는 심장은 평소 괜찮다가도 갑자기 심장질환이 나타나며 건강을 위협한다. 심각할 경우 급성 심근경색으로 사망에 이를 수도 있다. 하지만 평소에 심장 건강을 관리하는 사람은 많지 않다. 심장은 건강이 악화되도, 또 좋아져도 눈에 띄지 않는 경우가 많다 보니 건강 관리에 소홀해지기 십상이다. 우리 몸에서 중요한 심장 건강을 지키기 위한 간단한 방법들이 있다. 미국 심장 협
다른 장기에 있는 암이 간으로 확산될 경우 암은 훨씬 악화하며, 면역 치료가 어려워진다는 연구 결과가 나왔다. 미국 건강 정보 사이트 Science Daily는 4일 이에 대해 자세히 설명했다. 간의 종양은 중요한 면역세포를 흡수해 면역 치료에 효과가 없게 만든다. 다만 쥐 실험으로 진행한 연구 결과, 면역 치료와 방사선 치료를 결합하면 면역 세포 기능이 회복되어 더 나은 결과를 얻을 수 있는 것으로 나타났다. 미시간대학 로겔 암센터 연구팀은 면역 치료를 받은 718명의 환자에 대한 자료를 조사했다. 그들은 비소세포폐암, 흑색종,
Q. 마늘을 익히면 매운맛과 향이 없어지는데 이때 항암 효과도 없어지는지 궁금합니다. 또한 마늘의 알리신 성분이 사라지는 건지 혹은 다른 형태로 변화하는 건지 문의합니다. A. 마늘에 들어 있는 알리신 성분은 열에 강합니다. 위장이 약한 분께는 마늘을 익혀 드시는 걸 오히려 추천하기도 합니다. 타지 않도록 익히면 마늘이 가지는 항산화나 항암작용의 효과는 동일하니 안심하고 섭취하시면 됩니다. 알리신과 비타민 B1이 결합하면 ‘알리티아민’이라는 활성형 비타민이 생깁니다. 이 성분은 피로 회복에 도움이 되니 비타민 B1이 풍부한 족발이
요즘 엄마들 사이에서 수유기에 꼭 먹어야 할 영양소로 오메가3 인기가 매우 뜨겁다. 그러한 이유에는 분만 후 수유기에 오메가3를 먹으면 내 아이에게 똑똑한 두뇌발달과 시력 향상을 위해 모유의 영양가를 더욱 높여줄 수 있기 때문이다. 임산부에게 필요한 오메가3는 중금속과 환경호르몬과 관련된 생선 어류에서 추출한 것이 아니라 미세조류에서 추출한 순수한 식물성을 말한다. 미세조류에서 추출한 오메가3는 아이 두뇌를 발달시켜줄 DHA가 매우 풍부하게 들어 있어 특히 수유기뿐만 아니라 임신 초기부터 태아가 두뇌가 생성되는 5~7주부터 꼭 먹
Q. 다이어트를 본격적으로 해보려고 음식 칼로리를 맞추려고 하고 있습니다. 하지만 제가 목표한 열량(300kcal)의 음식들은 탄수화물이 너무 많아서 다이어트에 오히려 방해될 것 같더라고요. 탄수화물은 적으면서도 단백질 섭취를 높일 수 있는 저탄수화물·고단백 식단을 추천해주세요. A. 저탄수화물·고단백 식품은 주변에 의외로 많이 있습니다. 대표적으로 대부분의 육류나 가금류 등이 이에 해당하죠. 이들 음식을 본인이 목표로 하는 열량의 분량만큼만 섭취하면 됩니다. 단, 단백질 위주로 섭취하기 위해 지방이 없는 순 살코기 위주로 섭취하
Q. 펙틴 성분이 변비에 좋다고 하잖아요. 감자와 사과에 많이 들어 있는 걸로 알고 있는데 어떻게 먹어야 펙틴 성분을 효과적으로 섭취할 수 있을까요? 감자는 삶아 먹어도 되는지, 사과는 껍질과 속살 모두에 펙틴 성분이 있는 건지 궁금합니다. A. 펙틴 성분은 장을 약산성으로 유지하고 나쁜 균의 증식을 억제해 장을 튼튼하게 하고 딱딱한 변을 부드럽게 해 변비를 예방해 줍니다. 감자는 삶아 먹어도 펙틴은 존재합니다. 생감자에는 솔라닌이라는 독이 있어서 삶아 먹는 것이 좋으며, 변비 해소가 목적이라면 껍질째로 삶아서 먹을 것을 추천합니
Q. 어머니께서 팔 골절로 치료 중이십니다. 잘 드셔야 하는데, 고기도 잘 안 드시고 먹는 양이 적어 회복이 더딜까 봐 걱정이 됩니다. 소화도 잘되고 몸에 도움 되는 영양 성분이 뭐가 있을까요? A. 여성은 나이가 들수록 노화로 인한 여성호르몬이 감소하기 때문에 이로 인해 뼈가 약해질 수밖에 없습니다. 단백질 보충제는 고함량이라 위가 약하신 분께서 드신다면 설사가 날 수 있습니다. 게다가 많은 단백질 섭취는 오히려 신장을 약하게 하고 평소 드시는 음식에서의 칼슘 흡수까지 방해합니다. 그러므로 어머님께 적합한 것으로 체내흡수율을 높
카레가 노란색을 띠는 이유는 바로 주재료인 강황(Tumeric) 속에 함유되어 있는 커큐민(curcumin) 때문이다. 최근 세계 논문이나 학술지를 살펴보면 이 커큐민 성분을 가지고 항암, 항염, 항산화에 이어 치매와 같은 만성질환을 대상으로 한 연구와 논문이 1만 건에 이를 정도 많다. 특히, 해외뿐만 아니라 국내에서도 이 성분을 가지고 항암 환자를 대상으로 한 임상실험 연구 결과들이 지속해서 긍정적으로 나오고 있어 많은 사람이 관심을 가지고 카레 레시피를 찾아보고 있다. 인터넷에 카레 레시피를 찾아보면 야채 육수 또는 고깃국물
Q. 가루 유산균 제품과 마시는 요쿠르트를 하루에 함께 먹어도 되나요? 혹시 서로 상충하는 성분이 있는 것은 아닌지, 부작용이 생기는 것은 아닌지 궁금합니다. A. 함께 먹어도 괜찮습니다. 왜냐면 들어 있는 균이 다르거든요. 요구르트에 주로 들어 있는 사균의 경우 장내 유해균의 억제에 빠른 효과를 보이나 정착이 되지 않고 바로 체외로 배출되는 단점이 있습니다. 그렇기 때문에 당장 변비나 설사에 효과가 있지만, 장내 정착이 되지 않기 때문에 매일 먹어야 합니다. 유산균 제품에 들어 있는 생균은 말 그대로 살아있는 균이라 말하며, 위
Q. 퇴근 후 영어 학원을 다니는 데, 배가 고플 땐 간편한 김밥이나 샌드위치를 먹습니다. 둘 중 무엇이 더 건강한 음식일까요? 김밥은 주로 김밥 체인점에서 사먹고 샌드위치는 카페나 제과점 등을 이용합니다. A. 둘 중에 굳이 고르자면 김밥을 선택할 것 같습니다. 샌드위치 역시 신선한 야채와 치즈나 계란과 같은 단백질도 섭취할 수 있어 좋지만, 건강에 그리 좋지 않은 하얀 식빵이라든지 샌드위치에 들어가는 식자재가 빵에 고정이 될 수 있도록 하는 마요네즈나 소스 등은 우리 몸에 좋지 않은 지방을 포함하고 있기 때문입니다. 그리고 식