Q. 건강을 위해 홍삼과 유산균을 복용하고 있는데 각각 아침, 저녁, 식전, 식후 등 언제 복용해야 가장 좋은지 궁금합니다. A. 홍삼에는 사포닌(진세노사이드)함량이 많은데, 철, 칼슘, 아연 등 금속성분과 결합하여 영양소의 이용을 방해하거나 성장을 저해시키는 것으로 알려져 있습니다. 이러한 항영양소의 종류로는 단백질 분해효소 저해인자(protease inhibitor)로, 갑상선종 물질인 고이트로젠(goitrogen), 렉틴(lectin), 피트산(phytate), 사포닌(saponin) 등이 있습니다. 단백질 분해효소 저해물질
Q. 위가 좋지 않아서 위염과 헛배부름, 소화불량, 변비, 트림 등으로 고생하고 있는데 위에 독소가 퍼지면서 위가 굳는 담적병을 알게 되었습니다. 증상이 비슷한 것 같은데 위장질환에 좋은 음식이나 영양제 추천해주세요. A. 위염 외에도 위가 굳는 병으로 담적이라는 질병이 있습니다. 식사하시지 않았음에도 위쪽 명치 쪽이 뭉친 것처럼 아프시다면 위 질환을 참고하시면 되시겠습니다. 담적은 위산분비가 감소하고 위장 운동이 저조해 소화불량을 나타내거나, 오래될 경우 위에서 소화액이 제대로 분비되지 않아 음식물을 분해하지 못하고 음식물이 장