최근 제주도의 한 종합병원의 중환자실에서 항생제 내성균 ‘카바페넴내성장내세균속균종(이하 CRE)’에 집단 감염되는 사례가 발생했다. CRE은 카바페넴 계열 항생제가 듣지 않는 장내세균속균종에 의한 감염증을 말한다. CRE에 감염되면 요로 감염과 폐렴, 패혈증 등이 유발되는데, 항생제 내성으로 인해 치료가 어렵다는 것이 문제다. CRE가 질병관리청의 전수관리 대상임에도 불구하고, 감염되는 환자가 매년 증가하는 이유다. 항생제 내성을 평상시 예방하는 방법에 대해 알아본다.환자의 생명까지 위협하는 항생제 내성균이란?항생제란 미생물에 의해
최근 위생용품인 녹말 이쑤시개를 기름에 튀겨 식품처럼 섭취하는 영상이 누리소통망(SNS)을 중심으로 어린이, 청소년 사이에서 유행하고 있다. 이쑤시개 튀김 먹방이 유행 중이라는 것이다. 심지어 각종 소스까지 더해서 먹고, 마치 실제 요리인 것처럼 시청자에게 권유하기도 한다. 이쑤시개 튀김, 먹어도 괜찮은 걸까.녹말 이쑤시개의 성분을 살펴보면, 대부분이 옥수수 전분으로 이루어져 있다. 여기에 점도를 높이기 위해 카사바마, 소르비톨, 명반, 색소 등이 첨가된다. 청량감을 주는 소르비톨과 방부작용을 하는 명반은 소량 섭취 시 인체에 해가
운동으로 연소할 수 있는 칼로리 양은 사람과 운동의 강도 등에 따라 다르다. 운동의 종류뿐 아니라 운동 시간, 속도, 강도 그리고 개인의 나이, 키, 몸무게 등 다양한 요인들이 칼로리 연소에 영향을 미치기 때문이다. 그럼에도 우리는 최소한의 시간으로 많은 칼로리를 소모하고 싶어 한다. 어떤 운동을 해야 할까.심박수 올리는 유산소 운동이 칼로리 소모 커일상생활 중에서 태울 수 있는 하루 칼로리는 1,500~2,000칼로리이다. 몸무게가 더 나갈수록 몸이 기능하는데 더 많은 에너지가 필요하기 때문에 더 많은 칼로리를 태우기도 한다. 칼
하이닥은 한국망막변성협회 회장 유형곤 원장과 함께 망막변성으로 인한 실명 예방 문제뿐 아니라, 백세시대 건강하게 눈 건강을 지키는 방법에 대해 매주 소개합니다.“앞으로 얼마나 더 볼 수 있을까요?”20년 넘게 망막변성 클리닉 진료를 하면서 가장 많이 듣는 질문이다. 망막변성은 치료가 어려운 난치성 질환이고 망막변성으로 인한 시각 장애가 이미 상당히 진행된 후 진단되는 경우가 많기 때문에 환자가 느끼는 불안은 클 수밖에 없다. 아직 뚜렷한 치료방법이 없다는 사실이 더욱 불안을 가중시키고 있다. 황반변성이나 망막변성에 대한 무분별하고
꾸덕한 질감이 매력인 그릭요거트는 체중 감량에 효과적이라고 알려져 있다. 그러나 그릭요거트 칼로리는 100g당 90kcal로 일반 요거트(100g당 60kcal)보다 높다. 그럼에도 체중 감량을 할 때 그릭요거트를 먹는 이유는 무엇일까? 그릭요거트의 다양한 효능에 대해서 알아본다.칼로리는 높지만 탄수화물 함량은 낮춰그릭요거트는 그리스 지중해 연안에서 인공 첨가물 없이 원유를 발효시켜 만든 요거트를 말한다. 유청(젖 성분에서 단백질과 지방을 뺀 것) 제거 여부에 따라 만드는 방법이 나뉘는데, 우리나라에서는 보통 유청을 제거하고 단백질
제철을 맞은 매생이는 청정 지역에서 자라는 영양 식재료이다. 약간의 오염물질이라도 있으면 녹아버리는 특성상 전남 강진 및 완도 등 깨끗한 청정해역에서만 자라는 남도지방의 특산물이다. ‘생생한 이끼를 바로 뜯는다’는 의미의 매생이, 그 효능과 레시피를 소개한다.매생이는 단백질, 지방, 탄수화물, 무기질, 비타민 등 5대 영양소를 고루 갖추고 있어 나사(NASA)의 우주식량으로 선정된 바 있다. 특히, 골다공증 예방에 좋은 칼슘과 빈혈 예방에 좋은 철분 및 요오드, 혈압 강화를 도와주는 칼륨 등이 다량 함유돼 있다. 매생이에 풍부한 식
커피 원두를 구분할 때는 원산지나 품종의 차이뿐 아니라, 로스팅 시간으로도 구분할 수 있다. 로스팅은 커피의 생두를 볶아서 특유의 향과 색을 내는 과정을 말하는데, 로스팅 시간에 따라 라이트 로스트 커피, 미디엄 로스트 커피, 다크 로스트 커피로 나눌 수 있다. 시간이 짧을수록 산미가 강해지고, 오래 로스팅할수록 씁쓸하면서도 고소한 맛이 나게 된다. 맛이 다른 만큼 효능에서도 차이가 있는데, 각각 어떤 효능을 보이는지 알아보자.항산화 효과 보려면 산미 강한 커피 마셔야커피의 신맛을 내는 클로로겐산은 우리 몸속에서 항산화, 항염증 역
흔히 보조개를 '천사의 실수'라고 부른다. 보조개가 얼굴의 호감을 높이는 매력 포인트로 여겨지고 있기 때문이다. 보조개는 웃거나 말할 때 볼에 움푹 들어가는 자국이다. 볼 가운데가 도도록한 모습이 조가비와 닮았다고 해서 '볼+조개'라는 뜻의 '보조개'라는 이름이 생겼다. 볼에 팬 우물이라고 해 '볼우물'이라고 부르기도 한다. 보조개는 왜 생기는 걸까?매력적인 보조개, 근육 변이로 발생귀엽고 사랑스러운 인상을 주는 보조개는 얼굴 근육의 변이에 의해 생긴다. 얼굴은 다른 부위와 다르게 피부와 그 밑의 근육이 거의 맞닿아 있다. 이로 인
임신을 하면 산모와 태아 건강을 위해 주의해야 할 것들이 많아진다. 그중 하나가 '임신성 당뇨'이다. 임신성 당뇨는 산모의 2~4%에서 발생한다. 임신성 당뇨를 겪으면 거대아 출산, 신생아 호흡곤란증후군, 태아 사망 등 심각한 합병증이 생길 수 있어 예방과 치료가 면밀히 진행되어야 한다. 최근 고령화 산모가 늘어남에 따라 임신성 당뇨 환자도 증가하는 추세이다. 하이닥 전문가들과 함께 임신성 당뇨에 대한 이모저모를 알아본다.Q. 임신 전에는 당뇨가 없었는데, 임신성 당뇨 확정 판정을 받았습니다. 이유가 뭘까요?임신성 당뇨는 원래 당뇨
타피오카는 열대작물 ‘카사바’의 덩이뿌리에서 채취한 전분을 말한다. 카사바의 원산지인 남아메리카와 동남아시아에서는 빵과 푸딩, 팬케이크 등 디저트를 만들 때 타피오카를 많이 사용한다. 우리나라에서는 대만 음료인 버블티에 들어 있는 검은색 타피오카 펄로 익숙하다. 단순히 쫄깃한 식감에 타피오카 펄을 즐겼다면 타피오카 그 자체의 효능에도 주목해 보자.타피오카의 주 성분은 전분이다. 전분은 엉기는 성질의 아밀로오스, 끈끈한 성질의 아밀로펙틴으로 구성돼 있다. 아밀로펙틴이 많을수록 전분이 물을 흡수해 걸쭉해지는 호화 상태를 오래 유지할 수