안녕하세요, 하이닥 영양상담사 김연선 입니다.
건강한 식사란 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 무기질 등의 영양소가 골고루 함유된 식사를 말합니다. 탄수화물은 우리몸의 주된 에너지 공급원이며 급원식품은 주식인 밥, 감자, 고구마, 빵 등이며 면류도 여기에 속합니다. 단백질은 우리몸의 근육을 구성하고 면역력을 높여주며 고기, 생선, 계란, 두부, 콩류에 함유되어있습니다. 채소류에는 비타민, 무기질, 섬유소가 풍부합니다.
식사시 밥, 단백질 반찬, 나물반찬을 구성해서 먹는 것이 영양적으로 균형잡힌 식단입니다.
질문자님처럼 라면에 밥을 말아먹는 것은 탄수화물로만 구성된 식사이므로 영양적으로 이상적이지는 않습니다. 또한 라면이라는 인스턴트 식품은 탄수화물외에 나트륨함량과 포화지방이 많아 권장하는 식품이 아니므로 횟수를 조절해 드시는 것이 좋습니다. 저녁에 라면으로 밖에 먹을 수 없는 상황이라면 삶은 달걀 등 간식으로 단백질 급원을 보충해 주면 좋을 것 같습니다.
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