헬시라이프
슈퍼 푸드 '케일', 믹서기로 갈아먹으면 손해... 이유는?
2022.05.15
민경산 하이닥 건강의학기자
케일은 세계적인 건강기능식품 중 하나이다. 세계보건기구(WHO)는 고구마, 토마토와 함께 케일을 세계 3대 면역식품으로 꼽았다. 그뿐만 아니라 케일은 미국 타임지가 선정한 10대 슈퍼 푸드에도 당당히 들어가 있다. 케일은 흔히 녹즙으로 많이 섭취하는데, 케일의 대표적인 건강 효능과 케일 녹즙 섭취 시 유념해야 할 점을 살펴보도록 하자.케일의 영양학적 효능녹황색 채소에는 항산화 물질, 무기질과 다양한 비타민 성분이 함유되어 있다. 그래서 만성질환을 예방하거나, 예후를 개선하기 위해 녹황색 채소를 많이 찾는다. 대표적인 녹황색 채소는