질문
답변
Re : 제가 위염이있어서 매일 식사에 양배추를 먹는데 그냥먹기 ...
안녕하세요, 하이닥 영양상담사 윤희주 입니다.
양배추는 비타민U가 함유된 식품으로 위장점막을 보호하고 강화시키며
비타민K는 위장 내 염증에 의한 출혈에 지혈작용을 돕고
'항궤양성 식품' 으로 불리며 궤양이 생긴 동물에게 양배추즙을 떨어뜨리니
궤양이 없어졌다는 실험결과도 있습니다.
위 뿐만 아니라 여드름균을 사멸하는 효과가 있어 피부건강에도 좋으며
식이섬유가 풍부하여 변비해소에도 좋습니다.
양배추를 드실때 쪄서 드시나요?
간장과 식초는 나트륨이 많고 산성이기 때문에 위염에 좋진 않으나
그대로 먹기 힘드시니 드레싱처럼 뿌려드시는것 보다
양념장을 만들어 살짝 찍어드시는것이 나트륨을 덜 섭취하실 수 있습니다.
양배추는 70도 이상의 열을 가하게 되면 영양소가 파괴되어
생것 그대로 드시는것이 좋아 매 끼니마다 챙겨드시는것 보다
아침에 양배추+사과+요구르트 등을 갈아 섭취하는것이 더욱 좋겠습니다^^
또한 딱딱하고 식이섬유가 많은 식품은 위에 부담이 되고
기름기가 많은 식품은 소화하기 어려우니 피해주시고
알코올, 카페인, 향신료, 탄산음료는 위벽을 자극하니 삼가해주시기 바랍니다.
도움이 되셨는지 모르겠습니다.
감사합니다:)
양배추는 비타민U가 함유된 식품으로 위장점막을 보호하고 강화시키며
비타민K는 위장 내 염증에 의한 출혈에 지혈작용을 돕고
'항궤양성 식품' 으로 불리며 궤양이 생긴 동물에게 양배추즙을 떨어뜨리니
궤양이 없어졌다는 실험결과도 있습니다.
위 뿐만 아니라 여드름균을 사멸하는 효과가 있어 피부건강에도 좋으며
식이섬유가 풍부하여 변비해소에도 좋습니다.
양배추를 드실때 쪄서 드시나요?
간장과 식초는 나트륨이 많고 산성이기 때문에 위염에 좋진 않으나
그대로 먹기 힘드시니 드레싱처럼 뿌려드시는것 보다
양념장을 만들어 살짝 찍어드시는것이 나트륨을 덜 섭취하실 수 있습니다.
양배추는 70도 이상의 열을 가하게 되면 영양소가 파괴되어
생것 그대로 드시는것이 좋아 매 끼니마다 챙겨드시는것 보다
아침에 양배추+사과+요구르트 등을 갈아 섭취하는것이 더욱 좋겠습니다^^
또한 딱딱하고 식이섬유가 많은 식품은 위에 부담이 되고
기름기가 많은 식품은 소화하기 어려우니 피해주시고
알코올, 카페인, 향신료, 탄산음료는 위벽을 자극하니 삼가해주시기 바랍니다.
도움이 되셨는지 모르겠습니다.
감사합니다:)
* 본 답변은 참고용으로 의학적 판단이나 진료행위로 해석될 수 없습니다.
답변
Re : 제가 위염이있어서 매일 식사에 양배추를 먹는데 그냥먹기 ...
안녕하세요, 하이닥 영양상담사 우지희 입니다.
양배추를 고형식으로 드시나요?
현재 뿌려드시는 형식이 오리엔탈 드레싱과 비슷한데 드시는 양배추 양에 따라 드레싱 과한 정도가 달라질 것 같습니다.
위염이 심하시다면 양배추를 사과와 함께 갈아 드시는 것도 하나의 방법이니 참고하시기 바랍니다.
답변이 도움되었길 바랍니다.
감사합니다.
양배추를 고형식으로 드시나요?
현재 뿌려드시는 형식이 오리엔탈 드레싱과 비슷한데 드시는 양배추 양에 따라 드레싱 과한 정도가 달라질 것 같습니다.
위염이 심하시다면 양배추를 사과와 함께 갈아 드시는 것도 하나의 방법이니 참고하시기 바랍니다.
답변이 도움되었길 바랍니다.
감사합니다.
* 본 답변은 참고용으로 의학적 판단이나 진료행위로 해석될 수 없습니다.