안녕하세요. 하이닥 가정의학과 상담의 홍인표입니다.
지방변은 육안으로 구별을 할 수 없습니다. 대변을모아서 지방량을 측정해야 알 수 있습니다.
지방변(steatorrhea)이란 소화되지 않은 지방이 대변으로 과도하게 배출되는 현상을 말합니다. 주요 특징은 다음과 같습니다.

대변의 모양과 냄새
대변이 풀어지거나 기름지고 악취가 납니다.
변기물에 기름층이 생기기도 합니다.
지방 흡수 장애
섭취한 지방의 상당 부분이 체내에 흡수되지 못하고 배설됩니다.
영양 결핍
지방 외에도 지용성 비타민(A, D, E, K) 등의 영양소 흡수도 저하됩니다.
지방변의 주요 원인은 다음과 같습니다.

췌장 기능 부전 - 췌장에서 분비되는 지방 분해 효소가 부족
담즙 분비 장애 - 담즙 부족으로 지방 유화가 제대로 이뤄지지 않음
소장 질환 - 소장의 손상, 염증으로 인한 지방 흡수 장애
선천성 질환 - 낭성 섬유증, 셸리 질환 등으로 인한 흡수 이상
지방 섭취 과다 - 소화 효소 능력을 초과하여 미소화 지방 배설