안녕하세요. 하이닥 가정의학과 상담의 고완규 입니다

아래의 내용을 참고하시어 열심히 해보시기 바랍니다.

1. 하루 열량섭취(식사량) 중에서 지방에 의한 섭취를 30%(혹은 20%)까지 낮춘다.
(다불포화지방, 단불포화지방, 포화지방에 의한 열량 섭취를 각각 10%로 한다.)
2. 포화지방에 대한 불포화지방의 비율을 높인다.
(즉, 지방 섭취 시에는 불포화지방으로 섭취한다.)
3. 식이 섬유소(과일, 채소 등)를 하루 35g으로 증가시킨다.
4. 음식 내 콜레스테롤을 하루 200-300mg으로 감소시킨다.
5. 복합 탄수화물(빵, 곡류, 과일, 채소)에 의한 열량 섭취를 3-40 % 정도로 한다.
단순 탄수화물은 줄이는 것이 비만에 좋습니다.
6. 적당한 염분
7. 음주를 피한다.
8. 체중 조절원칙은 위의 내용대로 하시는 것입니다.
9 규칙적인 운동을 한다,,

대충은 어떻게 하라는 것인지는 이해하시겠지만
구체적으로 무엇을 얼마나 먹어야 하는 것인지는 모르실 것입니다.
이 것은 전문가의 도움이 필요한 부분입니다.
어떤 것은 먹어도 되고 어떤 것은 먹지 않는 것이 좋은지 다시 설명 드리겠습니다.
포화 지방은 나쁜 것, 불포화 지방은 좋은 것이라고 이해 하시면 되겠습니다.

1. 총 지방 함량이 높은 음식(먹지 말 것)
: 기름에 튀긴 음식, 전지 분유, 크림, 고지방 치즈 (체다 치즈, 크림 치즈),
지방성 육류 고기와 그 가공 식품 (소시지, 햄 등)

2. 포화지방의 함량이 높은 음식(먹지 말 것)
: 지방성 육류 고기와 육가공품, 곰탕,돼지기름, 버터와 버터로 만든 케이크와 패스트리,
비스켓,머핀, 팜유, 코코넛 기름, 초콜릿

3. 다불포화 지방의 함량이 높은 음식(먹어도 됨, 그래도 많이 먹으면 안 됩니다.)
: 일부 견과류 (호두)와 씨앗, 생선, 식물성 기름
(단, 마가린 경우에는 제조 과정 중에트랜스 지방으로 바뀌게 되어 좋지
않다는 이야기도 있습니다.)

4. 단불포화지방의 함량이 높은 음식(먹어도 됨, 그래도 많이 먹으면 안 됩니다.)
: 올리브유, 올리브.이것도 복잡하시면 간단하게 생각해서 기름진 음식,
고기, 짠 음식 등을 드시지 마시고 생선과 채소, 과일류를 주로 드시도록 하십시오.
그리고 달걀 노른자. 알 종류, 내장, 새우, 장어, 오징어 등은 콜레스테롤이
많으므로 삼가십시오.

한가지 더 팁을 드리면 우유는 저지방 우유로 드시고,
요리 시에는 식물성 기름을 사용하십시오.
고기는 껍질 부분은 제거하시고 튀기는 것보다 굽거나 삶는 조리법을 이용하십시오.

문의에 도움이 되었기를 바랍니다.
감사합니다.