저지방식사가 일반 식사보다 심혈관 질환 위험을 유의하게 낮춰주지는 않는 것으로 보고되었습니다.
따라서 저지방식사를 고집하기 보다는 조리법을 변경하는 것이 이상지질혈증을 동반한 당뇨병 환자에게 더 도움이 된다고 볼 수 있습니다. 육류 대신 오메가 3 지방산이 풍부한 등푸른 생선을 주 2~3회 섭취하는 것이 혈당 조절에 도움을 주는 것으로 알려져 있고요. 동물성 지방(육류, 버터 등)을 식물성 기름(참기름, 들기름, 견과류 등)으로 대체할 것을 권장합니다.