우리 몸의 콜레스테롤의 대부분은 간에서 만들어지며 실제로 우리가 먹는 음식에서는 소량의 콜레스테롤만 섭취하게 됩니다.

그러나 콜레스테롤이 많이 함유된 음식을 먹게 되면 혈중 콜레스테롤 농도가 많이 올라가게 됩니다. 노른자나 간, 고기 등에는 다량의 콜레스테롤이 들어 있으며 과일, 야채 등에는 콜레스테롤이 아주 적게 들어 있습니다.