차를 꾸준히 마시면 다이어트에 좋다. 수분을 섭취해 포만감이 생기고 소변으로 노폐물이 배출되어 체중감소에 효과적이기 때문. 체중 감량에 도움이 된다고 알려진 콤부차, 히비스커스차, 우엉차, 보이차. 이 4가지 차를 어떻게 마셔야 할까.콤부차콤부차(Kombucha)는 설탕을 넣은 녹차나 홍차의 추출물에 효모를 첨가해 발효시킨 음료이다. ‘홍차 버섯’이라고도 불리는 ‘스코비’ 균을 찻물에 배양해 만드는데, 발효 과정에서 자연스럽게 탄산과 건강한 유익균이 생성된다. 탄산의 청량감과 시큼하면서도 달콤한 식초 향이 특징이다. 칼로리가 낮아
차(茶) 열풍이 불고 있다. 국내 인기 커피 브랜드의 2020년 수요 조사에 따르면, 가장 많이 판매된 음료 4위는 '자몽 허니 블랙 티'였다. 우리말로 하면 '홍차'인 블랙 티(Black Tea)는 다양한 차 종류 중에서도 ‘스테디셀러’에 속한다.최근에는 홍차에 베르가모트 향이 가미된 얼그레이(Earl Grey) 차도 주목받고 있다. 뉴욕 파인 다이닝 레스토랑 일레븐 매디슨 파크(Eleven Madison Park)의 티 디렉터(Tea Director) 토드 채터턴(Todd Chatterton)은 “얼그레이는 가장 기본적이고 접근
Q. 제가 위염이 있어서, 매일 식사 시마다 양배추를 먹습니다. 그 자체로는 맛이 심심해서 간장, 참기름, 식초를 두 큰술 정도 부어서 먹는데, 이거 짜게 먹는 건가요? 위염엔 짜게 먹는 것이 좋지 않다는 이야기를 들었습니다, A. 양배추는 비타민U가 함유된 식품으로 위장 점막을 보호하고 강화합니다. 그리고 비타민K는 위장 내 염증으로 인한 출혈의 지혈작용을 돕습니다. 양배추는 ‘항궤양성 식품’으로 불리며 염증 완화에 도움을 줍니다. 한 실험에서 궤양이 생긴 동물에게 양배추즙을 떨어뜨렸더니 궤양이 없어진 결과가 나왔습니다. 그뿐만