Q. 식욕이 많지 않은 편인데요. 저녁을 거르면 다이어트에 도움이 될까요? A. 체중 조절을 하고자 하시는군요. 저녁 식사를 굶으면 하루 섭취하는 전체 칼로리가 낮아지므로 체중은 감량됩니다. 그러나, 점심 이후 다음 날 아침까지 공복 시간이 너무 길어지고, 활동을 위해 필요한 에너지를 체내에 저장된 지방 등을 분해하여 이용해야 하므로 이 과정에서 케톤이라고 하는 물질이 생성되는데, 이 물질의 과다한 생성은 몸에 피로도를 높이는 등 건강에 좋지 않은 영향을 미치므로, 실제로 체중 감량을 지속적으로 하는 데에는 도움이 되지 않습니다.
Q. 매일 바빠서 아침을 안 먹고 출근하고 있는데 아침을 안 먹으면 더 피로해진다는 말을 들어서요. 왜 그런지 궁금합니다. A. 아침 식사를 거르는 것은 건강에는 좋지 않은 식사습관입니다. 아침에는 밤사이 공복으로 인해 기본적으로 활동을 하기 위한 에너지 공급이 필요한데, 아침 식사를 하지 않으면 점심 식사 때까지 움직이기 위한 에너지 공급을 위해 몸에 있는 저장되어있던 체지방과 글루코겐을 분해하여 에너지원으로 써야 하므로 빠르게 에너지원 공급이 되지 않아 아침임에도 불구하고 몸이 피곤한 상태가 됩니다. 또한, 뇌는 기본적으로는
Q. 중학교 1학년 여학생인데요. 살 안 찌고 키가 크려면 어떻게 먹어야 하는지 궁금합니다. A. 한참 성장을 할 시기가 청소년기인데요. 청소년 여학생들의 경우, 성장호르몬과 여성호르몬이 함께 분비되는 시기이기 때문에 키도 크지만 체중도 많이 증가할 수 있습니다. 특히, 여성호르몬은 출산을 위해 체지방을 저장하도록 몸을 바꾸기 때문에 이전에 날씬했다고 하더라도 체중이 급격히 증가할 수 있죠. 그런데, 체중이 많이 증가하면 키가 잘 안 큽니다. 따라서 체중은 많이 증가하지 않으면서 섭취하는 칼로리가 키를 키우는 쪽으로 이용되도록 하
Q. 아침식사로 시리얼을 먹고 있는데 시리얼이 다이어트에 도움이 되는지. 아니면 오히려 좋지 않은지 궁금합니다. A. 결론부터 말씀 드리면 아침 식사를 거르시는 것보다는 훨씬 건강에 도움이 됩니다. 건강을 관리하는데 있어 모든 전문가가 아침식사를 권하고 있습니다. 이는 밤 사이 공복의 상태로 있던 우리 몸이 깨어나서 활동을 하기 위해서는 식사를 통해 에너지원이나 영양소를 공급받아야 하기 때문입니다. 아침식사를 한 학생들과 하지 않은 학생들의 학교에서의 수업 집중력이나 학업 성취도를 평가한 결과, 아침식사를 한 학생들의 집중력 및
Q. 찬물은 몸에 좋지 않으니 더운 물을 마시라고 하는데 사실인가요? A. 아주 차가운 물도, 아주 뜨거운 물도 몸에 이롭지 않습니다. 차가운 물은 장을 자극해서 설사를 유발할 가능성이 있기 때문에 바람직하지 않지만, 뜨거운 물도 혀나 식도에는 자극이 될 수 있습니다. 따라서 더운 날씨든 추운 날씨든 너무 차갑거나 뜨거운 물 보다는 미지근한 물을 마시는 것이 소화기관에 자극을 주지 않기 때문에 좋습니다. 그리고 물을 마실 때에도 천천히 음식을 씹듯이 마시는 것이 좋습니다. 도움말 = 하이닥 영양상담사 김계진 (영양사)
Q. 다이어트를 시작하면서 물을 하루 2리터 이상 마시려고 노력하고 있습니다. 그러다 보니 밤늦게 자기 전까지도 물을 계속 마시게 되는데, 자기 전에 물을 마시면 건강에 좋지 않을까요? A. 충분한 수분의 섭취는 건강을 위해 필요합니다. 따라서 건강한 식생활을 위한 지침에도 충분한 수분을 섭취하도록 권장하고 있습니다. 따라서 하루 2리터 정도의 물을 드시는 것은 적절하다고 생각됩니다. 취침 전 수분을 드시는 것이 특별히 건강에 큰 문제가 되지는 않습니다. 그러나, 취침 전 드시는 수분으로 인해 새벽에 화장실을 가셔야 한다면 숙면에
Q. 물 대신 우엉차를 마시면 다이어트에 도움이 되는지 궁금합니다. A. 최근 매스컴을 통해 우엉차가 다이어트에 좋다는 내용이 알려지면서 다이어트를 위해 우엉차를 선택하시는 분들이 많은데요. 우엉차 자체가 체중을 감량하는 효과는 따로 입증된 바가 없습니다. 물 대신 우엉차를 많이 마신다고 해서 따로 부작용이 있거나 하지는 않으므로 맹물을 그냥 마시는 것이 힘든 분들은 고소한 맛이 있는 우엉차를 마시는 것도 나쁘지는 않습니다. 그러나 다이어트 효과만을 바라고 우엉차를 마신다면 실망할 수 있습니다. 하지만 우엉에는 쌉싸름한 맛을 내는
Q. 치아 교정을 시작했는데 잘 씹지 못하다 보니 음식을 먹기가 매우 힘이 듭니다. 치아 교정중에 섭취하기 좋은 음식에는 어떤 것들이 있을까요? A. 치아나 구강치료를 받으실 때에는 씹으시는 것이 불편하여 식사를 잘 못하는 것이 어려움 중 하나이지요. 드시는 음식의 종류가 제한되고 씹는 것이 원활하지 못하면 실제로 칼로리 섭취가 많이 줄어들 수 있습니다. 이럴 때에는 식사를 하루 3회가 아닌 6회로 나누어 적은 양을 자주 드실 것을 권합니다. 가능한 하루 3회를 밥으로 식사를 하면 좋지만, 반찬의 원활한 섭취가 어려우므로, 하루