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답변
Re : 양파
안녕하세요, 하이닥 영양상담사 전미연 입니다.
양파의 매운맛을 조금 없애기 위해서는 물에 잠시 담그셨다가 드셔도 괜찮습니다.
양파의 매운맛 성분은 공기중으로 날라가서 눈에 닿으면 눈이 매워지면서 눈물이 나게 되는데요 ,
양파를 썰때 주로 나타나는 현상입니다.
양파를 볶아서 요리를 만들어서 드셔도 괜찮습니다.
살짝 볶거나, 물에 담그셔서 매운맛을 빼신 후 섭취하셔도 괜찮으시니 다양한 요리 만들어서 다양하게 드셔 주시는 것도 추천합니다.
답변이 도움이 되셨길 바랍니다. 감사합니다.
양파의 매운맛을 조금 없애기 위해서는 물에 잠시 담그셨다가 드셔도 괜찮습니다.
양파의 매운맛 성분은 공기중으로 날라가서 눈에 닿으면 눈이 매워지면서 눈물이 나게 되는데요 ,
양파를 썰때 주로 나타나는 현상입니다.
양파를 볶아서 요리를 만들어서 드셔도 괜찮습니다.
살짝 볶거나, 물에 담그셔서 매운맛을 빼신 후 섭취하셔도 괜찮으시니 다양한 요리 만들어서 다양하게 드셔 주시는 것도 추천합니다.
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* 본 답변은 참고용으로 의학적 판단이나 진료행위로 해석될 수 없습니다.
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