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건강Q&A

질문

영양학적으로 부족하진 않을지 궁금하네요.
SMART TAG : 예방, 건강증진

아침은 일반적인 가정식으로 챙겨먹고 점심 저녁을 샐러드로 먹으려는데 인터넷에서 판매하는 3000~5000선의 샐러드들로 점심 저녁을 먹을 경우 영양학적으로 부족하진 않을지 궁금하네요.

죄송하지만 어느 한 상품만 콕 찝어서 말씀드리긴 어려워서 지극히 평균적인 수준으로 가정해서 생각해주셔야 할거같고, 일단 제가 구매하려는 해당 샐러드 상품들의 칼로리는 200~300대 선이고, 상품별로 곡물 / 닭가슴살 / 오리훈제 / 해산물 간단하게 들어가있고 광고상으로는 샐러드 한 팩당 하루 권장 채소량 1/2 정도라고 해서 점심 저녁마다 한 팩씩 먹으려고 합니다.


답변

Re : 영양학적으로 부족하진 않을지 궁금하네요.
조혜리
조혜리[영양사] 정관보건지소
하이닥 스코어: 10
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안녕하세요, 하이닥 영양상담사 조혜리 입니다.
점심은 탄수화물100g/단백질120g/채소3가지 샐러드는 양제한없음
저녁은 단백질 위주로 식사관리해 주시고, 고구마, 배 등은 과당이라는 탄수화물이기 때문에 포만감을 그렇게 오래주진 않습니다.
단백질은 한번 드실 때 120~150g 기준이 끼니별 한끼 적정량으로 가장 적당합니다. (탁구공 2.5개 정도되는 크기로)
그 이상 끼니별 적정 허용량을 넘어 버리면 단백질이 그 뒤부터 지방으로 전환되고, 소변으로 칼슘이 빠집니다.
따라서 체내 칼슘이 제기능을 못하게 됩니다.

그리고 채소 2가지씩-소복히 쌓일 정도로 생채소는 가능합니다. (소접시 기준 2가지)
즉, 저녁식사 관리를 탄수화물과 지방을 제외하고 단백질 한가지에 채소 2가지로 섭취해 주세요.

저녁은 신진 대사량이 떨어져 있는 상태로 먹는 만큼 체지방으로 전환될 가능성이 높습니다.

그리고 식사를 하실 때도 단백질 반찬으로 고단백 저지방 종류를 선택하시는데, 달걀, 닭가슴살, 소고기 사태살, 등심, 안심부위, 멸치, 생선위주, 두부, 오징어, 조개살 등으로 선택해 주세요.

 

* 본 답변은 참고용으로 의학적 판단이나 진료행위로 해석될 수 없습니다.

답변

Re : 영양학적으로 부족하진 않을지 궁금하네요.
김명준
김명준[운동전문가] (주)쥬비스 관악점
하이닥 스코어: 61
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안녕하세요, 하이닥 운동상담사 김명준 입니다.

우선적으로 영양학적으로 부족할 것을 예측합니다.
그리고 건강에, 다이어트에 몹시 좋지 못함을 미리 말씀드리고 싶습니다.
영양소의 공급은 매끼리 잘 나뉘어서 들어가야 합니다.

우리 몸에 주된 에너지원인 탄수화물 그리고 지방을 연소하는데 필요로 하는 많은 영양소들이
잘 갖춰져 있어야 건강하게 다이어트 하실 수 있으신데요
지금 질문자님께서는 칼로리적인 개념의 다이어트를 해주시는지
아침식사를 제외하고 대체식을 드시고 계시는데요

이는 되려 일반식을 챙겨드시게 되었을때 큰 요요현상을 불러일으킬 수 있기에
좋은 다이어트식단이 될 수 없습니다

그렇다면 어떻게 다이어트식단을 가져가야 할까요?
아주 단순합니다.

하루 3끼 식사를 규칙적인 식사시간에 규칙적인 양으로 갖춰 드시면 됩니다
그리고 현미밥과 쌈채소를 기반으로 하여 섭취를 해주시면 혈당이 빠르게 상승하는 것도 막을 수 있고
좋은 영양소를 갖춰 드실 수 있습니다.

내 몸에 에너지원이 들어오는 것을 월급으로 생각하면 됩니다.
규칙적인 시간에 에너지원이 들어오면, 내 몸은 이를 기억해내고 그에 맞춰 소비를 잘 하게 됩니다
우리도 역시 월급날이 규칙적이라면, 월급 수준에 맞춰 내 지출계획을 짜겠죠?

그런데 아침에는 식사가 되고, 점심은 적게먹고, 저녁에는 안먹고 하는 형태가 이루어진다면 어떻게될까요?
3월에는 400만원이 들어오고 4월에는 100만원이 들어오고 5월에는 돈이 안들어온다면
우리는 어떤 소비형태를 갖출 수 있을까요?

정답은 저장(저축)입니다. 소비를 하지 못하고 언제들어올지 모르는 에너지원을 대비하여
저장하려 합니다. 그렇기 때문에 적게 먹어고 살이찌는 형태가 되는 것입니다
그러니 질문자님께서는 지금의 식사습관에서 3끼 식사를 규칙적인 시간/규칙적인 양으로
갖춰드시는 것을 꼭 지켜주셔야 합니다.

이렇게 드실 경우, 다른 보조식품을 필요치 않으실 것입니다.

 

* 본 답변은 참고용으로 의학적 판단이나 진료행위로 해석될 수 없습니다.