안녕하세요, 하이닥 영양상담사 이지혜 입니다.
당뇨에 돼지감자나 여주가 혈당을 낮추는 효과가 있다는 것은 이미 많은 연구를 통해 입증이 되어있습니다.
그러나, 좋은 식품이라도 잘못된 방법으로 섭취를 하거나, 과잉섭취를 할 경우 오히려 영양소가 과잉으로 섭취되어 간과 신장에 무리를 줄 수 있습니다.
특히, 한국인들의 경우 좋은 식품을 차로 우려 먹는 경우가 많습니다.
건조된 식품을 우려서 먹게 될 경우, 그 물 속으로 식품의 영양소가 농축이 되어 섭취 시 필요량 이상을 섭취하게 되는 우려가 있습니다. 따라서, 우린 물을 마실 경우 하루 1잔 이하로 제한하는 것을 권해드립니다.
차로 우려 마시기 보다, 돼지감자를 식사 시 반찬으로 활용해보시는 것을 권해드립니다.
돼지감자를 조림이나, 찌개, 국 등에 넣어 요리하실 경우 과잉섭취의 우려가 없어질뿐더러, 다른 식품들과 함께 섭취하게 되므로 섭취효율이 더욱 높아질 수 있습니다.
또한 질문자님께서 현재 인슐린 주사를 맞고 계시기 때문에 저혈당 예방을 위한 세끼의 규칙적 식사와 간식 섭취가 매우 중요합니다. 무조건 곡류의 섭취를 줄이기 보다는 임신 중 태아의 성장을 고려하여 규칙적 시간에, 곡류, 어육류, 채소류등을 고루 갖춰 매끼 밥 2/3공기 이상, 어육류찬 2찬, 채소찬1~2찬 구성의 균형잡힌 식사를 하시기 바랍니다.
당뇨의 식사요법은 매니끼를 규칙적으로, 정해진 양만큼, 골고루 먹는것이 우선입니다.
감사합니다.
* 본 답변은 참고용으로 의학적 판단이나 진료행위로 해석될 수 없습니다.