전문가칼럼 암 환자 스트레스 개선에 도움을 주는 항암식단 2018.10.15 정은희 (주)샐리쿡 암식이상담연구소 영양사

수술 후 암 환자와의 상담에서 알게 된 사실이 있습니다. 환자들은 본인의 슬픔보다 가족들의 슬픔에서 더 큰 슬픔을 느낀다는 공통점이 있습니다. 만약 지금 그런 슬픔을 안고 계신다면, 감정의 안정을 위해 몇 주간 암 전문 요양병원 혹은 암 환자 커뮤니티 캠프 등도 한 방법이 될 수 있다고 전하고 싶습니다. 수술 후 회복을 위해 입원한 환자 대부분 큰 슬픔을 안고 계십니다. 특히 첫 상담 환자들은 그 어떤 위로도 위로가 되지 않습니다. 여명이 가까운 환자의 아픔을 보고 스스로의 아픔을 회복하고, 아픔을 간직한 사람과의 공감이 개선의

전문가칼럼 대장암 환자의 식사관리법 2018.09.21 정은희 (주)샐리쿡 암식이상담연구소 영양사

대장은 소화기관의 가장 마지막 단계로써 개인 간 차이는 있지만 약 1~2m 사이의 길이로 수분을 재흡수하며 체내에서 필요치 않은 성분들을 대변으로 만들어 배출합니다. 이 배출 운동을 위한 대장의 주름에서 종양이 자주 발생합니다.   대장암의 원인 대장암은 대장염, 선종성 용종에서 진행되기도 하지만 흡연, 음주, 과한 동물성 지방, 육류, 가공육류, 고열량 음식, 적은 섬유소 섭취 등의 불량한 식사가 위험을 높이는 중요 요인으로 작용합니다.   대장암 환자는 암이나 장 절제 수술로 대장 기능이 저하되거나 상실되어 음식물, 가스, 소

전문가칼럼 위암 환자의 식사관리법 2018.09.07 정은희 (주)샐리쿡 암식이상담연구소 영양사

위의 역할은? 위는 식도를 통해 들어온 음식물을 최대 2시간 동안 소화하는 기관입니다. 위 내부는 점액으로 둘러싸여 있어 음식물이 들어왔을 때 소화를 위해 분비되는 효소와 위산으로부터 위 점막을 보호합니다. 위암의 원인은? 위 점막에 닿는 음식은 위암 발병과 깊은 관련이 있는 것으로 보고되었습니다. 위 점막에 자극적인 짠 음식은 물론, 질산염이 과다한 포장 육류, 탄 음식, 훈제육류, 저장 기간이 오래된 음식, 독성 물질인 아플라톡신에 지속해서 노출되면 위암 발생률이 높아지며, 흡연, 헬리코박터 감염 또한 위암의 위험 요인 중 하