질환·치료
Q. 오늘 삼겹삽데이라 삼겹살을 많이 먹을 것 같은데요. 다이어트 중이라 비계 부분은 빼고 살만 먹으면 칼로리가 얼마나 될까요? 삽겹살 건강하게 먹는 법을 알려주세요!
삼겹살
A. 삼겹살 1인 분량 기준은 150g, 100g당 칼로리는 331kcal입니다.
비계 부분에는 포화지방산과 콜레스테롤이 많이 함유되어 있으므로 살코기 위주로 드시는 것을 추천해 드립니다.
삼겹살은 밥과 찌개를 섞어서 드시게 되면 혈당이 빠르게 올라서 지방 합성량이 많아질 수 있기 때문에 고기를 ‘쌈채소’와 함께 드시는 것이 바람직합니다.
고기에는 단백질뿐만 아니라 콜레스테롤, 포화지방이 많으므로 이를 도와줄 수 있는 버섯, 호박, 양파 등과 곁들이는 것이 영양소의 궁합에 더욱 좋습니다.
삼겹살의 칼로리보다는 드시는 방법, 함께 무엇을 드시느냐가 다이어트에 더욱 중요합니다. 소비능력을 극대화할 수 있도록 알코올, 찌개, 쌈장은 피하시고 건강하게 드시길 바랍니다.
<도움말 = 하이닥 영양 상담사 전미연 (영양사)>
<저작권©언론사 하이닥, 무단 전재 및 재배포 금지>
