국제암보고소(IRC)의 보고에 따르면 암사망의 30%는 식이요인에 기인한다. 건강한 생활습관을 유지하면 암을 예방하는 데 큰 도움이 된다는 이야기다. 특히 전문가들은 건강한 식습관을 유지하기 위해서는 '요리 단계'부터 주의해야 한다고 입을 모은다.암을 예방하는 요리법1. 환기는 필수: 요리 시 발생하는 연기와 미세먼지는 폐암의 발생 위험을 높일 수 있는 위험요인이다. IARC는 기름을 사용할 때 생기는 배출물인 '조리흄(Cooking fumes)'을 발암물질로 분류하고 있기도 하다. 따라서, 요리를 할 때는 환기를 철저히 해야 한

날씨가 쌀쌀해지면서 군고구마가 등장하기 시작했다. 고구마는 특유의 달콤한 맛으로 많은 이들에게 사랑을 받는 식품이다. 효능이 다양하다는 점도 고구마가 사랑을 받는 이유 중 하나다.고구마의 다양한 효능고구마는 비타민 A의 전구물질인 '베타카로틴'이 풍부하다. 베타카로틴은 야맹증과 안구건조증을 예방하는 데 도움을 주는 영양 성분이다. 양질의 식이섬유가 풍부해 변비해소에도 도움을 준다. 고구마를 통해 식이섬유를 풍부하게 섭취하면 대변의 부피가 늘고, 장운동이 촉진되어 변비 증상을 완화할 수 있다.고구마에는 칼륨도 풍부하다. 칼륨을 적정

유산소는 물론, 근력 운동까지 가능한 운동 방법이 있다. 어디서든 할 수 있기 때문에 따로 비용이 들지도 않는다. 또한, 국내∙외 연구들을 살펴보면 각종 질환을 예방하는 효과까지 있다. 이렇게나 장점이 많은 운동법, 바로 ‘계단 오르기’다.계단 오르기의 좋은 점국내∙외 전문가들은 일상 속 틈틈이 계단을 오르면 다양한 건강상의 이점을 얻을 수 있다고 강조한다.하루에 계단을 5층(약 50 계단) 이상 오르면 심혈관질환에 걸릴 위험이 최대 20% 감소하고, 치매 예방 등 뇌 건강에 도움을 주며, 혈압을 낮추고 다리 근육 강화에 효과적이

'잠이 보약'이라는 말이 있다. 매일 자는 잠이 대체 왜 보약이라는걸까.잠이 보약이라고?수면 중 우리 몸에서 일어나는 일을 살펴보면 그 답을 알 수 있다. 수면 시에 뇌를 비롯한 몸의 장기들은 낮 동안 축적된 피로를 회복하고 신체 면역력을 강화한다.적정 수면 시간은?성인 기준 적정 수면 시간은 7~8시간이다. 하지만 개인에 따라 적당한 수면 시간은 다를 수 있는데, 보통 아침에 일어났을 때 피곤하지 않고, 낮에 졸지 않고 생활할 수 있는 정도의 시간이 자신에게 알맞은 수면 시간이다.충분히 잤는데도 피곤하다면?수면 시간 못지않게 수

역류성 식도염은 비만이나 고혈압 등과 같이 나라의 생활 수준이 높아짐에 따라 환자가 증가하는 일종의 선진국형 질병이다. 서양에서는 인구의 약 20~40%가 역류성 식도염을 앓고 있다. 한 보고에 따르면 우리나라도 전체 인구의 10~20%가 이 질환을 앓고 있는 것으로 나타났다. 오랜 시간이 지나면 식도 궤양, 협착, 바렛 식도, 식도암 등 여러 가지 합병증 발생 확률이 높아지는 역류성 식도염의 발생 원인과 증상, 예방에 대해 알아봤다.역류성 식도염이란?위의 내용물이나 위산이 식도로 역류하여 발생하는 식도의 염증으로, 완치가 없고

올 상반기 담배 판매량이 1년 전보다 소폭 감소했다. 반면, 전체 판매량에서 전자담배가 차지하는 비중은 늘고 있다. 특히, 과일이나 디저트 등 다양한 향이 나는 전자담배는 청소년을 유혹하고 있다. 질병관리청에 따르면 청소년의 액상형 전자담배 사용율은 2020년 1.9%에서 2021년 2.9%로 증가 추세다. 그런데 최근 젊은 연령층의 경우 전자 담배를 30일만 피워도 기관지염과 호흡곤란을 포함한 심각한 호흡기 증상을 경험할 위험이 크다는 연구 결과가 나왔다. 과연 전자담배가 금연에 효과가 있는지 알아봤다.젊은 층, 전자담배 30일

소화불량은 바쁜 일상으로 인해 시간에 쫓겨 급하게 식사하거나, 스트레스 및 선호에 따라 자극적인 음식을 찾는 현대인들에게 매우 흔한 질병이다. 이러한 소화불량은 먹은 음식이나 증상에 따라 필요한 성분이 다르므로 상황에 맞게 소화제를 선택하는 것이 중요하다. 현고은 약사와 함께 평소 식습관에 따른 알맞은 소화제 선택법에 대해 알아봤다.1. 한식탄수화물, 식이섬유 위주의 한식을 즐긴다면 판크레아틴이나 비오디아스타제 함량이 충분히 들어있는 소화제가 좋다.2. 육식단백질, 지방 등의 육류 위주의 식사를 즐긴다면 라이페이스, 판프로신 등이

가을의 대표적인 식재료인 버섯은 다양한 요리에 잘 어울려 활용도가 높다. 볶음, 국, 찌개, 탕 등에 부재료로 주로 사용하는데, 메인 식재료로 사용해도 손색이 없다. 덥고 습한 여름에 성장을 마친 가을 버섯은 특유의 향이 더욱 진하고 영양도 풍부한데, 특히, 식이섬유, 미네랄, 비타민 등이 풍부한 대신 열량과 당 함량이 낮아 혈당이 급격하게 오르거나 섭취 열량이 많아질 걱정을 덜 수 있다.길어진 연휴에 다이어트 걱정 없이 명절을 즐기고 싶다면 버섯을 이용한 찜 요리를 활용해 보자.[ 다이어터도 걱정 없이 먹는 '버섯 말이 찜' ]

더운 여름에는 입맛을 잃기 쉽다. 또 땀으로 수분이 많이 손실되기 때문에 수분을 잘 보충하는 것이 중요하다. 이때 먹으면 좋은 식품이 오이다. 오이는 수분이 매우 풍부한 식품으로 땀을 많이 흘린 다음에 체온 조절을 돕고 수분을 빠르게 보충하기에 좋다. 또 시원하게 보관한 오이의 아삭한 식감과 특유의 향긋함은 더위에 잃었던 입맛이 되돌아오게 한다. 오이는 열량이 낮아 다이어트하는 사람에게 사랑받는 식품이다. 오이에 풍부한 칼륨은 체내 나트륨을 배출해 혈압을 개선하는 데 도움을 준다. 또, 수용성 식이섬유가 풍부해 장 건강을 개선하는

운동할 때는 목적에 따라 영양소를 제한하거나 보충한다. 보통은 단백질 식품이나 보충제로 식사를 대신하면서, 탄수화물 식품은 제한하는 경우가 많다. 하지만 탄수화물은 운동할 때 반드시 적정량 섭취해야 하는 영양소다. 탄수화물을 제대로 섭취하지 않으면 운동할 때 필요한 에너지를 내기 어렵고, 비효율적인 방식으로 에너지를 쓰기 때문에 오히려 근육의 손실을 불러올 수 있기 때문이다.운동에 필요한 탄수화물을 보충할 수 있는 식품으로 감자를 꼽을 수 있다. 탄수화물 식품인 감자에는 단백질, 칼륨, 비타민 C, 철분 등이 풍부하여 운동할 때