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아삭한 식감과 상큼한 맛을 자랑하는 열무김치가 절로 생각나는 계절이다. 열무에는 산삼과 인삼에 들어있는 사포닌이 많이 들어있으며, 비타민 A, C와 무기질을 보충해 주어 여름철 건강에 도움을 준다. 맛은 물론 영양적으로도 훌륭한 열무의 효능에 대해 알아보자.
열무김치
1. 시력 보호
열무에는 눈 점막을 튼튼하게 하고 눈 건강에 도움을 주는 비타민A가 많아 시력저하를 예방하는 데 효과적이다.
2. 면역력 향상
비타민A 뿐 아니라 비타민C도 풍부한 열무는 세균이나 바이러스에 대한 저항력을 높이는 면역력 향상 효과가 있어 감기 등 다양한 질병 예방에 도움이 된다. 노폐물 제거와 해독, 혈액 산성화 방지 기능도 있는 것으로 알려졌다.
3. 여름철 원기회복
열무는 땀을 많이 흘림으로 인해 체내에서 빠져 나오는 필수 무기질을 보충해 주어 여름철 원기 회복에 도움을 준다.
4. 소화기능 향상
열무에는 전분을 분해하는 효소와 식이섬유가 함유돼 변비 예방과 소화기능 향상에 효과적이다.
5. 저혈압, 고혈압 예방
열무에는 인삼이나 홍삼에 들어있는 사포닌이 많이 함유돼 있어 저혈압과 고혈압을 예방에 좋다.
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