안녕하세요. 하이닥 외과 상담의 이이호입니다.
네, 콤부차는 기본적으로 녹차나 홍차 등 차엽을 우린 물에 스코비(SCOBY) 균과 설탕을 넣어 발효시켜 만들기 때문에 원료인 차에 포함된 카페인이 그대로 남아있습니다. 콤부차의 카페인 함량은 제품이나 제조법(우려낸 차의 농도, 발효 시간 등)에 따라 차이가 있지만, 일반적으로 1잔(약 200~250ml) 당 10~15mg 내외의 카페인이 들어있어 일반 커피(약 70~150mg)보다는 훨씬 적지만 완전히 카페인 프리(Free)는 아닙니다. 따라서 카페인에 예민하신 분이 밤늦게 콤부차를 마실 경우 각성 효과로 인해 입면 장애나 수면 질 저하 등의 영향을 받을 수 있으므로 가급적 낮 시간에 섭취하시는 것이 좋습니다. 카페인에 민감하여 주의가 필요하다면 제품 영양성분표나 원재료명에 표시된 카페인 함량을 꼭 확인하시고, 디카페인(Decaf) 문구가 명확히 기재된 제품이나 루이보스·허브티 기반으로 만든 디카페인 콤부차를 선택하여 마시는 것이 안전합니다.
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