질문
과민성대장증후군 음식섭취 질문드립니다
과민성대장증후군 진단을 오래전 받았고 처방약 복용하고 있습니다.
평소 음식을 가리지 않아 음주 제외한 음식에는 거부감 없이 잘 먹었는데 과민성대장증후군 진단받은 후 정신적 부담을 줄이는데 노력 하면서 음식을 가능한 가려서 먹는게 도움 된다고 하여 협소 하지만 제가 알고있는 범위에서 최소한 으로 라도 신경쓰고 있습니다.
음식 중 밀가루 재료 에 관한 질문입니다.
면 종류를 좋아한다기 보단 편해서 먹는데 면 식사를 할 때에는 오래 끓여서 가능한 퍼지게 조리해서 항상 쌀밥을 반공기라도 함께 섭취하면서 저자극성 반찬을 곁들여 먹습니다.
라면 같은 경우 국물이 저의 질환에 않좋은지, 밀가루 대료가 않좋은지 모르겠습니다.
밀가루 음식이 상극이라는 주치의 소견. 또는 주변에서 들어본 적 없어서 식습관에 도움이 될 것 같아서 질문드립니다.
답변
Re : 과민성대장증후군 음식섭취 질문드립니다
안녕하세요. 하이닥 외과 상담의 이이호입니다.
과민성대장증후군 환자에게 밀가루가 좋지 않은 이유는 밀가루 속의 글루텐 단백질보다는 소화 효소로 잘 분해되지 않아 대장에서 가스를 생성하고 복부 팽만감을 유발하는 포드맵 성분 때문입니다. 라면의 경우 밀가루 자체의 문제뿐만 아니라 기름에 튀긴 면의 지방 함량과 국물의 자극적인 캡사이신 및 나트륨 성분이 장 점막을 자극하고 설사를 유발할 수 있어 질환 관리 측면에서 가급적 피하는 것이 좋습니다. 면을 오래 끓여 퍼지게 먹거나 밥을 곁들이는 것은 저작 활동을 도와 일시적인 소화 부담을 줄일 수는 있으나 근본적인 장내 발효를 막지는 못하므로 밀가루보다는 쌀면이나 감자면 등 대체 식재료를 선택하시는 것을 추천합니다.
과민성대장증후군 환자에게 밀가루가 좋지 않은 이유는 밀가루 속의 글루텐 단백질보다는 소화 효소로 잘 분해되지 않아 대장에서 가스를 생성하고 복부 팽만감을 유발하는 포드맵 성분 때문입니다. 라면의 경우 밀가루 자체의 문제뿐만 아니라 기름에 튀긴 면의 지방 함량과 국물의 자극적인 캡사이신 및 나트륨 성분이 장 점막을 자극하고 설사를 유발할 수 있어 질환 관리 측면에서 가급적 피하는 것이 좋습니다. 면을 오래 끓여 퍼지게 먹거나 밥을 곁들이는 것은 저작 활동을 도와 일시적인 소화 부담을 줄일 수는 있으나 근본적인 장내 발효를 막지는 못하므로 밀가루보다는 쌀면이나 감자면 등 대체 식재료를 선택하시는 것을 추천합니다.
* 본 답변은 참고용으로 의학적 판단이나 진료행위로 해석될 수 없습니다.
답변
Re : 과민성대장증후군 음식섭취 질문드립니다
안녕하세요
밀가루의 특정 당 성분(포드맵)이 가스와 복부 팽만을 유발하고,
라면 국물의 기름기와 매운 성분이 장을 직접 자극하므로
가급적 밀가루 대신 쌀면을 선택하거나 국물 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.
건승하세요
밀가루의 특정 당 성분(포드맵)이 가스와 복부 팽만을 유발하고,
라면 국물의 기름기와 매운 성분이 장을 직접 자극하므로
가급적 밀가루 대신 쌀면을 선택하거나 국물 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.
건승하세요
* 본 답변은 참고용으로 의학적 판단이나 진료행위로 해석될 수 없습니다.
답변
Re : 과민성대장증후군 음식섭취 질문드립니다
안녕하세요. 하이닥 가정의학과 상담의 홍인표입니다.
IBS 환자에게 밀가루 음식은 개인차가 크며, 반드시 피해야 하는 것은 아닙니다.
다만 라면은 증상을 악화시킬 수 있으므로, 섭취할때와 섭취안할때 증상비교 하는 것이 가장 현명합니다.
IBS 환자에게 밀가루 음식은 개인차가 크며, 반드시 피해야 하는 것은 아닙니다.
다만 라면은 증상을 악화시킬 수 있으므로, 섭취할때와 섭취안할때 증상비교 하는 것이 가장 현명합니다.
* 본 답변은 참고용으로 의학적 판단이나 진료행위로 해석될 수 없습니다.