질문
답변
Re : 쌀 대신 고구마🍠
안녕하세요
전자레인지로 짧게 조리하면 당지수(GI)가 낮게 유지되어 혈당 관리에 유리하므로,
단백질만 적절히 곁들인다면 쌀밥을 대신할 훌륭한 주식이 될 수 있습니다.
건승하세요
전자레인지로 짧게 조리하면 당지수(GI)가 낮게 유지되어 혈당 관리에 유리하므로,
단백질만 적절히 곁들인다면 쌀밥을 대신할 훌륭한 주식이 될 수 있습니다.
건승하세요
* 본 답변은 참고용으로 의학적 판단이나 진료행위로 해석될 수 없습니다.
답변
Re : 쌀 대신 고구마🍠
안녕하세요. 하이닥 가정의학과 상담의 홍인표입니다.
혈당 지수(GI): 고구마는 조리 방법에 따라 GI가 달라집니다.
찐 고구마: GI가 낮아 혈당 상승이 완만
구운 고구마: 당이 농축되어 GI가 상대적으로 높음
전자레인지로 짧게 찐 경우: 찐 고구마와 비슷하게 혈당 지수가 크게 오르지 않습니다.
많이 드시면 당 올라갑니다
혈당 지수(GI): 고구마는 조리 방법에 따라 GI가 달라집니다.
찐 고구마: GI가 낮아 혈당 상승이 완만
구운 고구마: 당이 농축되어 GI가 상대적으로 높음
전자레인지로 짧게 찐 경우: 찐 고구마와 비슷하게 혈당 지수가 크게 오르지 않습니다.
많이 드시면 당 올라갑니다
* 본 답변은 참고용으로 의학적 판단이나 진료행위로 해석될 수 없습니다.
답변
Re : 쌀 대신 고구마🍠
고구마를 전자레인지로 짧게 익혀 먹는 것은 쌀밥보다 혈당 상승이 완만한 편으로 주식 대용으로 가능합니다.
다만 단백질과 지방을 함께 섭취해 영양 균형을 맞추는 것이 중요합니다.
다만 단백질과 지방을 함께 섭취해 영양 균형을 맞추는 것이 중요합니다.
* 본 답변은 참고용으로 의학적 판단이나 진료행위로 해석될 수 없습니다.
답변
Re : 쌀 대신 고구마🍠
안녕하세요. 하이닥 외과 상담의 이이호입니다.
전자레인지로 4분 정도 찐 고구마는 흰쌀밥보다 혈당을 천천히 올리는 편이라 당지수가 비교적 낮고, 주식으로 활용해도 큰 문제는 없습니다. 다만 조리 시간, 찐 정도, 고구마 종류에 따라 당지수가 달라질 수 있으며, 너무 오래 쪄서 물기가 많아지거나 과하게 익히면 혈당 상승이 빨라질 수 있습니다. 균형 있는 식사를 위해 단백질이나 채소와 함께 먹으면 혈당 변화를 더 완만하게 할 수 있습니다.
전자레인지로 4분 정도 찐 고구마는 흰쌀밥보다 혈당을 천천히 올리는 편이라 당지수가 비교적 낮고, 주식으로 활용해도 큰 문제는 없습니다. 다만 조리 시간, 찐 정도, 고구마 종류에 따라 당지수가 달라질 수 있으며, 너무 오래 쪄서 물기가 많아지거나 과하게 익히면 혈당 상승이 빨라질 수 있습니다. 균형 있는 식사를 위해 단백질이나 채소와 함께 먹으면 혈당 변화를 더 완만하게 할 수 있습니다.
* 본 답변은 참고용으로 의학적 판단이나 진료행위로 해석될 수 없습니다.
관련 상담
인기뉴스