안녕하세요. 하이닥 영양상담사 정성우입니다.
탄수화물은 혈당을 올립니다.
당뇨환자분들이 대부분 잡곡밥을 드시는 이유는 흰밥보다 혈당을 느리게 올리기 때문에 섭취를 합니다.
된장찌개는 장이 많이 들어가 짜서 과다 염분 섭취로 이어진다면 혈당조절에 어려움을 겪을 수 있습니다.
된장찌개 하나만 놓고 보고 판단할 순 없고 하루 식사를 보고 판단해야하는 부분이 있습니다.
가급적 건더기 위주로 섭취하는 습관을 기르시면 좋겠습니다.
그리고 비빔밥에는 채소류가 많아 좋지만 비빔밥에 넣는 고추장에는 설탕이 들어가 혈당을 올릴 수 있습니다.
가급적 최소한으로 사용하여 섭취하시기 바랍니다.
* 본 답변은 참고용으로 의학적 판단이나 진료행위로 해석될 수 없습니다.