안녕하세요, 하이닥 영양상담사 임채연 입니다.

검은콩은 단백질군에 속하며 저지방, 중지방, 고지방 중 중지방에 속하는 식품입니다.
그러므로 혈중 중성지방이 높으시거나, 당뇨환자나 비만환자에게 칼로리 조절이 필요하신 분일 경우, 적절양 섭취를 권고 합니다. 예를들어 밥과 함께 포함하여 드실 경우 한 줌 정도가 적당합니다.

갑상선 암 수술 환자에게 저해할 성분은 전혀 들어 있지 않습니다.
검은 콩에는 항암성분인 이소플라본과 안토시아닌에 풍부하게 들어 있으며, 정상적인 세포 성장을 돕는 필수 아미노산까지 포함하므로 적절한 양을 꾸준히 드셔도 건강관리에 오히려 더 좋겠습니다.

수술 직 후 일 경우, 연하곤란자 이면 입안에서 푹 익은 검은 콩을 충분히 씹어서 삼키시는 것이 좋겠습니다.

이점 참고하시어 도움이 되시길 바랍니다.
감사합니다.