안녕하세요, 하이닥 영양상담사 윤선영 입니다.
수용성 식이섬유에는 폴리덱스트로스, 펙틴, 구아검, 카라기난, 알긴산 등이 있으며,
불용성 식이섬유에는 셀룰로스, 헤미셀룰로스, 리그닌, 키틴 등이 있습니다.
불용성 식이섬유가 많이 들어있는 식품에는
대부분의 과일, 채소, 견과류, 곡물 등이 있습니다.
한국인을 위한 식이섬유질 권장 수준은 총 식이섬유 기준으로 1일 20∼25g입니다.
적정량 섭취하시면 대장에 유익한 비피더스균의 증식에 도움이 됩니다.
하루 60g 정도의 지나친 고섬유질 식이는 건강에 위험할 수 있습니다.
섬유질 섭취가 많고 충분한 수분을 섭취하지 않을 때 섬유질이 장을 막을 수 있으며,
가스를 발생시키거나 기타 영양소 흡수를 저해하는 원인이 될수 있습니다.
적정량 섭취하시어 건강에 도움이 되시길 바랍니다.
감사합니다.
* 본 답변은 참고용으로 의학적 판단이나 진료행위로 해석될 수 없습니다.