안녕하세요, 하이닥 영양상담사 이다연 입니다.
기름진 음식과 야식을 즐겨 먹는 현대 사회에서 역류성 식도염의 발병률이 높아지고 있으며 술, 담배, 스트레스, 기름진 음식, 비만 등의 원인으로 오는 경우가 많습니다. 질문자님의 경우 지속적인 과식으로 위의 정상적인 근육운동을 방해함으로써 위산이 과도하게 분출하게되고 호소하시는 증상처럼 속이 따끔하면서 작열감을 느낄 수 있으며 초콜릿에 포함된 카페인은 위산분비를 자극할 수 있습니다.
위산 역류에 탁월한 효과가 있는 식품에 대해 안내해 드리겠습니다.
1. 오트밀
오트밀은 식사 대용과 언제 먹어도 좋은 간식으로, 포만감을 주며 위산 역류에 좋은 음식으로 알려져 있습니다. 건포도가 포함된 인스턴트 오트밀 시리얼도 좋은데 오트밀이 건포도의 산성을 흡수해 중화시키기 때문입니다.
2. 알로에 베라
알로에 베라는 자연 치료제로 유명하며 위산 역류 방지에 도움이 됩니다. 알로에 베라는 통째로 이용해도 되지만 재래시장이나 건강식품 판매점에서 잎과 액상 제품을 따로 구입할 수 있습니다.
3. 닭과 칠면조
가금류는 위산 역류 방지 식단의 주재료이다. 굽기, 삶기, 볶기, 그릴에 굽기 등 다양하게 조리할 수 있으나 기름에 튀기는 것은 피해야 하며, 지방이 많은 껍질은 제거하고 먹어야 합니다.
4. 생선과 해산물
해산물 또한 위산 역류 방지 식단의 주재료로 다양한 방식으로 조리될 수 있지만 기름에 튀기는 것은 피하도록 한다. 새우, 랍스터 같은 갑각류 또한 위산 역류에 도움이 되는 식품입니다.
5. 뿌리 채소류와 푸른 잎 채소
콜리플라워, 브로콜리, 아스파라거스, 청대콩과 같은 푸른 잎 채소는 위산 역류 환자에게 적극적으로 권장되는 식품입니다. 그뿐만 아니라 거의 모든 종류의 뿌리 채소류와 푸른 잎 채소는 위산 역류로 고생하는 사람들에게 권장됩니다.
6. 셀러리
셀러리는 수분 함량이 높아 칼로리가 거의 없으며 위산 역류에도 도움이 되는 식품입니다. 또한, 훌륭한 섬유질 공급원인 동시에 식욕을 억제하는 효과도 있습니다.
감사합니다.
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