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김경남 전문의 답변입니다.
가톨릭대학교 성빈센트병원
안녕하세요 흰자 단백질에 대한 알레르기 반응일 가능성이 높습니다. 계란 알레르기가 있다면 흰자를 포함한 모든 계란 성분을 주의해야 합니다. 껍데기에 대한 반응만으로 알레르기가 있다고 단정하진 ...
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안녕하세요 계란 알레르기가 있다면 빵, 과자, 마요네즈, 소시지, 어묵 등 계란 성분이 들어간 모든 음식을 피해야 합니다. 가공식품의 성분표에서 난백, 알부민, 리소자임 등 여러 이름으로 표 ...
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안녕하세요 계란에 대한 알레르기 반응은 주로 흰자 단백질 때문입니다. 닭의 알에 알레르기가 있다면, 오리알, 메추리알 등 다른 조류의 알에도 비슷한 단백질 구조 때문에 알레르기 교차 반응이 ...
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안녕하세요 계란 껍데기에 대한 반응은 단순 접촉성 피부염일 가능성이 높고 계란 섭취 시 나타나는 계란 알레르기와는 다를 수 있습니다. 계란 알레르기가 있다면 두드러기, 가려움증 같은 피부 증상 ...
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안녕하세요 계란 알레르기는 주로 흰자나 노른자의 단백질에 대한 면역 반응입니다. 계란 껍데기는 탄산칼슘이 주성분이라 알레르기를 일으킬 가능성이 낮습니다. 껍데기에 반응이 나타난다면, 껍데기에 ...
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안녕하세요 계란 껍질을 만진 후 손이 가렵고 붉어지며 두드러기가 나타나는 것은 껍질에 묻은 계란 흰자 단백질에 대한 접촉성 알레르기입니다. 이런 증상이 나타나면 즉시 비누로 해당 부위를 씻고 ...
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안녕하세요 계란 껍질 알레르기는 사실 계란 내용물이 묻은 껍질에 대한 접촉성 알레르기로, 먹는 음식 자체보다 접촉을 피하는 것이 중요합니다. 계란을 만진 후에는 손을 즉시 씻고, 요리할 때 ...