산수유에는 사포닌 성분이 다량 함유되어 있어 신체 호르몬 대사를 도와 갱년기 증상에 도움을 줄 수 있습니다. 또한 산수유에 포함된 지방 세포를 억제하는 로가닌 성분은 갱년기에 증가된 체지방을 감소시키는 데 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 뿐만 아니라 최근 연구에서는 산수유의 주성분인 모로니사이드(morroniside)가 급성 심근경색 및 항산화, 항 당뇨병 및 항염증 면역 반응의 조절에도 중요한 역할을 하는 것으로 연구보고되어지고 있습니다.