가급적 빨간 김치를 피하시고 씻어서 잘게 씻어서 소량 섭취하거나 아래와 같이 초절임 김치로 대체하여 섭취하시는 것을 권장합니다.
1. 무, 당근, 오이를 깍둑모양으로 잘게 썬다.
2. 무, 당근에 설탕, 식초를 넣고 버무린다.
3. 배와 사과를 갈아 소량 넣는다.
4. 홍고추, 실파를 잘게 썰어 무, 당근, 오이에 잘 버무린다.