항암제 치료로 인해 백혈구 수가 감소한 경우는 감염에 대해 주의를 해야 하며, 이 경우는 음식 내의 세균 등으로 인한 감염을 예방하기 위해 익힌 음식만을 먹도록 하는데 이를 격리식이라 합니다.

다음과 같은 주의사항을 지켜야 합니다.

음식을 만들기 전이나 식사 전에는 반드시 손을 씻어야 합니다. 조리에 사용되는 기구, 식기, 수저는 반드시 소독합니다. 모든 음식은 반드시 익혀 먹어야 합니다. 조리한 음식은 가능한 빨리 먹어야 합니다.

-제한식품 : 치즈·생야채·생과일·아이스크림·요구르트 등
-허용식품 : 통조림·캔음료·멸균 우유·분유·청량음료 등