에리스리톨은 과일안의 포도당을 자연발효하여 당도는 설탕의 70-80%를 내고 청량하고 깔끔한 단맛을 내는 것이 특징입니다. 에리스리톨은 탄수화물에 해당되지만, ...

핑거루트는 동남아시아에서 자생하는 생강과의 식물로 아시아 전통요리에 다양하게 이용되고 있으며, 손가락 모양을 닮았다고 하여 핑거루트라는 이름이 붙게 되었습니다 ...

연근에는 식이섬유 함량이 높아 장 운동을 도와주고 포만감을 주어 체중감량에 도움을 줄 수 있습니다. 또한 연근의 뮤신 성분은 당질과 결합된 복합단백질로서 세포 ...

보이차는 중국 운남성 지역에서 소주민족들이 즐겨 마시던 후발효차입니다. 은은하게 퍼지는 풍미로 청나라 황실 진상품인 공차로 선정되면서 '황제가 마시는 차'로 ...

코코넛오일이 체중감량에 효과적이라고 대중매체에서 많이 보도되고 있는데요. 미국심장학회(American Heart Association)는 2017년 6월 코코 ...

대체감미료인 아스파탐은 설탕과 가장 맛이 비슷하고 당도도 2배이상 높지만 열량은 약 1/200에 불과하여 다이어트 음료에 흔히 첨가됩니다. 하지만, 최근 여러 ...

주수를 채우고 태어난 만삭아는 생후 6개월부터 철분이 부족해지기 시작합니다. 그렇기 때문에 늦어도 6개월부터 이유식에 소고기를 먹이도록 하는 것입니다. 철분 ...