안녕하세요, 하이닥 영양상담사 김계진 입니다.

기본적으로 참기름은 식물성 기름이기는 하나 지방군에 속하는 식품으로 5g에 45kcal의 높은 칼로리를 내는 식품입니다. 그러나, 조리시 사용하는 적당량의 참기름은 몸 안에 나쁜 LDL 콜레스테롤을 낮춰주고 혈관에 도움이 되는 HDL 콜레스테롤은 높여주므로 무조건 금할 필요는 없습니다.

따라서 참기름이 다이어트 자체에 대해 도움이 되거나 방해가 되는 식품으로 규정짓기는 어렵습니다.
참기름을 음식 조리 시 작은 티스푼으로 1스푼 정도 사용하는 것은 다이어트에 크게 문제가 되지는 않습니다.
그러나, 지나치게 많이 사용하면 고 칼로리를 내기 때문에 이는 주의해야 합니다.

감사합니다.