Q. 방울토마토 다이어트를 해보려고 하는데, 얼마나 효과가 있을까요? 방울토마토도 많이 먹으면 살이 찌는지 궁금합니다. A. 토마토에는 비타민C가 함유되어 있어 라이코펜, 베타카로틴과 같은 항산화 물질이 많습니다. 특히 토마토 속 라이코펜이라는 성분이 노화의 원인이 되는 활성산소를 배출해주며, 각종 암 예방에도 좋습니다. 토마토는 100g당 16kcal로 열량이 낮아 당뇨 환자나 비만인 사람에게도 좋습니다. 칼륨이 많이 함유되어 있어 혈압 관리에 도움이 되지만 신장질환을 가지고 있는 경우 섭취를 제한하는 것이 좋습니다. 또한 위산
Q. 평소 음식을 짜게 먹는 편이라 나트륨 섭취가 적정량을 넘을 것 같아 걱정입니다. 나트륨 섭취량을 줄이려면 어떻게 해야 할까요? A. 세계보건기구가 권하는 하루 나트륨 섭취량은 2,000mg이하 입니다. 짠 음식을 섭취하게 되면 쾌락호르몬인 도파민과 세로토닌이 분비되어 쾌감을 느끼게 됩니다. 나트륨을 과다 섭취하게 되면 위암, 골다공증, 고혈압 등의 발생률이 높아지니 줄이는 것이 좋습니다. 나트륨을 줄이기 위해서는 아래 방법을 추천드립니다. 1. 식사 시 젓가락만 사용하여 섭취해보세요. 국물에는 많은 양의 나트륨이 함유되어 있