Q. 골절 부상을 입어서 빠른 회복을 위해 뼈에 좋은 음식을 챙겨 먹으려고 합니다. 뼈 건강에 도움이 되는 음식을 알려주세요.
경골 골절
A. 우리 몸에서 뼈를 만드는 조골세포와 뼈를 녹여서 배출하는 파골세포가 있어, 생체 균형을 이루며 적절하게 기능하고 있습니다.
골절이 있으다면 뼈 재생을 도와주는 조골세포의 활성을 돕기 위해 가장 먼저 칼슘이 많이 들어 있는 음식 섭취가 가장 중요합니다.
2015년 보건복지부에서 정한 한국인 영양소섭취기준표를 참고 하면, 성인남성일 경우 평균필요량은 630mg, 권장섭취량은 800mg, 상한섭취량은 2500mg 정도가 됩니다. 상한섭취량 가까이 섭취하면 빠른 치유를 도울 수 있습니다.
칼슘이 많은 음식에는 우유를 포함한 유제품들(치즈포함), 멸치, 뱅어포, 굴, 미역, 갈비탕, 도가니탕, 말린 새우, 미꾸라지, 방어, 다시마, 말린 정어리, 두부 정도가 있습니다.
우유를 마시고 설사가 난다면 우유를 소화시킬 수 있는 효소가 없으므로 이를 만들어 줄 수 있는 프로바이오틱스 형태로 Bifidobacterium lactis, Lactobacillus casei 등의 우유를 소화시켜줄 수 있는 균을 섭취하셔도 좋습니다.
음식으로 보충이 어려울 경우 건강기능식품으로 뼈에 좋은 성분으로 보충하실 수 있습니다.
1. 칼슘과 마그네슘
칼슘과 마그네슘은 근육과 신경기능 유지에 필요합니다. 칼슘과 마그네슘의 비율이 2:1인 것과 비타민 D도 함유하고 있으면 더욱 좋습니다.
2. 비타민D
비타민D는 골밀도를 높여주고 칼슘을 뼈에 붙이는 접착제 역할을 합니다. 칼슘제에 비타민D 가 들어 있다 하더라도 성인 여성이라면 비타민D의 상한권장량이 4000IU 이므로, 이 범위 안으로 추가적으로 비타민D를 섭취하시면 좋습니다.
3. 젖소의 초유(CBP, 락토페린)
뼈의 성장 또는 조골세포의 활성을 도와 뼈의 재생을 돕습니다. 또 면역글로불린이 많이 들어 있어 수술 후 면역향상과 기력회복에도 도움을 줍니다.
그 외에 콜라겐, 글루코사민 황산염, 로즈힙, 상어연골, 초록잎녹색홍합, MSM, 오메가3 지방산 등도 추가하시면 좋습니다.
<도움말 = 하이닥 영양상담사 임채연 (영양사)>
