안녕하세요, 하이닥 영양상담사 박예리 입니다.
철 결핍성 빈혈을 진단받으셨는지 궁금합니다.
식물성 식품에서 주로 철분을 섭취할 경우 철 흡수율이 매우 낮은 식사를 하게 될 가능성이 있고
여성의 경우 월경과 임신 혹은 특정 질환으로 인해 철 결핍의 위험이 높을 수 있습니다.
식사가 매우 부실할 경우 식후 1잔의 오렌지주스를 마시면 주스의 비타민C, 구연산 등이 식사로 섭취한 철 특히 비헴철의 흡수를 도와줄 수 있습니다. 그리고 가장 좋은 방법은 철의 흡수율이 높은 고기의 간,굴, 생선 등을 포함시켜 식사하도록 권장합니다.
답변이 도움이 되셨길 바랍니다.
감사합니다.
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