안녕하세요, 하이닥 내과상담의 서종필 입니다.

결국 소금을 많이 드시면 어떠냐는 질문이시라면
고혈압 및 비만 등의 질환에도 영향을 줄수 있으며 심하게 과량 복용하시면 당연히
몸안의 수분 균형 및 전해질 균형에 영향을 줄것으로 생각됩니다.

질문에 답변이 되었기를 바랍니다.
감사합니다.

안녕하세요, 하이닥 영양상담사 이지혜 입니다.

우리몸에서 나트륨은 체내의 전해질 균형을 맞추는데 있어 반드시 필요한 영양소 입니다.
그러나, 과잉 섭취할 경우, 전해질(나트륨, 칼륨, 칼슘, 인 등)의 균형이 깨어지게 됩니다.
가볍게는 체내 나트륨함유량이 높아져 갈증이 잦아지면서 수분을 많이 섭취하는 증상이 나타나기도 하나, 고염식이 지속될 경우 혈중 나트륨 농도 역시 높아지면서, 체내 수분을 혈액으로 많이 보유하게 되어 갑작스러운 혈류량 증가로 인한 혈압상승(고혈압)이 나타날 수 있습니다. 또한, 체내 나트륨을 배설하는 신장기능에 무리가 가면서 부종, 신부전등의 신장질환으로 이어질 수 있습니다.
따라서, 지속적인 건강을 위해서 나트륨의 과잉섭취는 권장되지 않습니다.

일반적으로 건강을 위해 하루 평균 5~10g(티스푼1~2스푼) 내의 소금이 권장량으로 되어 있으나, 한식의 경우 국, 찌개 등으로 인한 나트륨 섭취량이 대체적으로 높은 편입니다. 때문에, 국과 찌개가 찬으로 제공될 경우, 나머지는 새콤달콤 하거나, 겨자등을 활용한 약간의 매운 맛 등 짠맛을 대체할 수 있는 조리법으로 식사를 구성하시면 나트륨 함량을 줄이실 수 있습니다.

답변이 도움이 되셨길 바랍니다.
감사합니다.