간은 음식의 소화를 통해 흡수된 대부분의 영양소를 받아들이고 필요한 기관으로 운반하는 중요한 기관입니다. 바이러스나 식중독에 의해 간염이 발생되며, 알코올의 과다 섭취와 그에 따른 영양 섭취 불균형은 간내 지방 대사에 이상을 일으켜 지방성 간을 발생시키고 간경변증으로 발전할 수도 있습니다.

식생활에서는 금주 또는 절주를 권하며 식욕이 감퇴할 수 있으나 충분한 영양 섭취 필요, 특히 고단백, 고비타민식 섭취 간식을 권합니다. 매일 다음과 같은 음식을 권합니다.

곡류 - 밥, 빵, 국수, 감자 어육류 - 쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 생선, 두부, 달걀
채소류 - 신선한 것으로 충분히 특히 녹황색 채소
우유 - 우유, 분유
과일 - 신선한 과일, 과일 통조림, 과일 주스